QQSO
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滷肉飯
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材料:
肥絞肉 1磅
紅蔥頭 5粒 (可以買已炒過的紅蔥頭一罐)
熱飯.....
醬料 :
酒 2大匙
醬油 2/3杯(米杯) ,依醬油鹹度增減
水 3杯
糖 2小匙
五香粉 1/4小匙
過程:
(1)熱4大匙油鍋後,放1/4罐乾紅蔥頭略炒,下絞肉翻攪炒至絞肉全變色
(2)加入所有醬料及另1/4罐乾紅蔥頭煮沸後以小火悶煮一小時以上即可
PS : 悶煮過程可依喜好自行添加調味料,醬汁不夠亦可以同樣比例再加入
Jeffery
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4/14/2007, 8:59 pm
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roddic
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 Re: 滷肉飯
謝謝肉燥王Jeffery學長...
真的很香很好吃......
早知道我就買10磅的絞肉了.....
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4/14/2007, 11:22 pm
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QQSO
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Re: 滷肉飯
小心吃多會想吐
意猶未盡才是王道阿...
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4/16/2007, 11:08 pm
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