IVADE
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月亮蝦餅
生蝦仁跺成泥,加白胡椒一點鹽調味
大餛飩皮二張
沒有餛飩皮的話,其實差不多厚度的的麵皮都可以用,今天試著把墨西哥餅皮拆開也有成功
一張塗上蝦仁泥,塗滿後蓋上另一張皮
略壓一下
油溫不要太高(宿舍大概是開到4或5),放入餛飩皮炸成金黃色撈起,對角切就成月亮蝦餅
醬汁就用番茄醬加糖去調就可以
PS.蝦仁剁成泥後會黏黏的,所以調味料阿或是器具等等的要先準備好,不然就要一直洗手很麻煩
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9/13/2007, 10:45 pm
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