IVADE
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偽。鹹酥雞(懶人做法)
這道菜也是蠻簡單好做的. 重點是中式五香粉
首先當然要有雞胸肉
醃料: 醬油, 蒜頭, 中式五香粉, 白胡椒粉 各適量(五香粉可以多一點), 水少許
另外需要炸粉, 我怕太油所以只用麵粉沾過乾煎
步驟
1. 雞胸肉切一口大小, 跟醃料扮勻醃個至少三小時
2. 醃好的雞胸肉沾上麵粉, 熱油鍋, 煎至熟即可
如果加炸過的九層塔應該就更像了吧
另外就是醬油不要下手太重,會太鹹
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3/5/2008, 4:39 pm
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